August Oetker urodzil sie 6 stycznia 1862 roku w Obernkirchen. W 1891 roku kupił w Bielefeld aptekę, w której rozpoczął produkcję proszku do pieczenia. Tak stworzył firmę, która istnieje do dziś. 21 września 1903 roku dr Oetker opatentował swoją procedurę produkcji proszku a także pomysł jego rozprowadzania w torebkach z ilością potrzebną do wypieku ciasta z jednego funta mąki. W 1900 roku zbudował pierwszy zakład produkcyjny a już w 1906 roku jego firma sprzedała 50 milionów torebek proszku do pieczenia. Później zajął się również produkcją i sprzedażą budyniów, galaretek oraz środków konserwujących. Od 1908 August Oetker stopniowo otwierał fabryki w całej Europie (w 1922 roku jego firma otworzyła fabrykę proszku do pieczenia, cukru wanilinowego oraz żelatyny w Gdańsku Oliwie). August zmarł 10 stycznia 1918 roku w Bielfeld. Siedziba firmy do dziś mieści się w Bielefeld i jest kierowana przez potomków Oetkera.
Proszek do pieczenia dr Oetkera swój sukces zawdzięcza między innymi działaniom marketingowym. Poniżej cała kampania reklamowa w Gwiazdce Cieszyńskiej z 1935 roku.
